Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.1 g

Calorías 1942 kJ / 464 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 39.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il mare in tavola 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

50min

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

1h 30min

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

40min

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2h

Canapè di anguria con feta e noci

20min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1h 40min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1h 10min

Bicchierini di zucchine con formaggio

45min

Frullato ananas, mandorle e semi di chia

10min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1h

Blinis con carpaccio di tonno

1h