Buscar
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
TM6 TM5

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
4.0 ( 4 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 350 γρ. κρεμμύδια κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. κύβους μπέικον
  • 500 - 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
  • 6 - 8 φέτες μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης (opcional)
  • 3 κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
  • 500 γρ. νερό
  • 750 γρ. πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 3 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα
  • 140 γρ. γάλα
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 2 - 3 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
590 kcal / 2467 kJ
Proteína
47 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
6.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157911