Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
TM6

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

( Ninguna valoración )

Ingredientes

  • 2 - 3 κλωνάρια εστραγκόν, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
  • 2 - 3 κλωνάρια μυρώνια, φρέσκα μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
    o 2 - 3 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
  • 50 γρ. ντομάτα, ώριμη κομμένη στη μέση
  • 80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
  • 80 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κύβους
  • 4 κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
  • ¼ - ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1 - 2 κ.γλ. πάστα ντομάτας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Inf. nutricional
por 200 γρ.
Calorías
1885 kcal / 7899 kJ
Proteína
27 g
Grasa
195 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
2.8 g
Grasa saturada
104 g
Sodio
1335 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r634200