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Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Strawberry cream cheese ganache
- 10 g titanium strength gelatine leaves
- cold water, to soak
- 85 g cream cheese, cut into pieces
- 80 g frozen strawberries
- 10 - 20 g freshly squeezed lime juice, to taste
- 170 g thickened cream
- 80 g white chocolate, broken into small pieces
Macarons
- 140 g almond meal (see Tips)
- 210 g pure icing sugar
- 100 g egg whites, room temperature
- 25 g caster sugar
- ¼ tsp cream of tartar
- raw sugar, to sprinkle
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 483.9 kJ / 115.2 kcal
- Proteína
- 2.3 g
- Carbohidratos
- 11.2 g
- Grasa
- 7 g
- Grasa saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sodio
- 21.3 mg
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