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Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
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Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella
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Ingredientes

Pizzadeeg

  • 120 g water
  • 2 - 3 g verse gist
  • ½ tl suiker
  • extra vergine olijfolie, om in te vetten
  • 200 g broodbloem
  • 1 tl zout

Pistache pesto

  • 20 g Parmezaanse kaas, in stukken (2-3 cm)
  • 90 g pistachenoten
  • ½ teentje knoflook (opcional)
  • 3 verse basilicumbladeren
  • 40 g extra vergine olijfolie

Topping

  • 80 g Stracciatella kaas (gemaakt van Italiaanse buffelmelk)
  • 60 g mortadella, in plakjes
Inf. nutricional
por 1 stuk
Calorías
2200.8 kJ / 526 kcal
Proteína
19.5 g
Carbohidratos
44.3 g
Grasa
30.8 g
Grasa saturada
7.8 g
Fibra
3.8 g
Sodio
384.3 mg

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