Buscar
Ριζότο με παρμεζάνα
TM6 TM5 TM31

Ριζότο με παρμεζάνα
4.6 ( 45 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 10 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με χρόνο μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 820 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού κρέατος ή λαχανικών
    o 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος ή λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
433 kcal / 1812 kJ
Proteína
9 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
63 g
Fibra
1.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r75185