Buscar
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
TM6

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
5.0 ( 1 valoración )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 600 γρ. βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
  • 350 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
  • 20 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
  • 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
    o ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
  • 1 κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
    o ρίγανη, αποξηραμένη
  • ½ κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
    o ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • 200 γρ. νερό
  • 50 γρ. κόκκινο κρασί (opcional)
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
354 kcal / 1483 kJ
Proteína
32 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
2 g
Grasa saturada
11 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r812784