Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

3.9 11 valoración

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

370 g di code di gambero interi
65 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
300 g di zucchine a pezzi (2 cm)
75 g di cipolla a pezzi
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco secco
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
50 g di burro a pezzi piccoli
70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 24 g

Calorías 2520 kJ / 603 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 63 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi... zucchine! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

35min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Risotto spinaci e gamberetti

Risotto spinaci e gamberetti

30min

Risotto alle cozze

Risotto alle cozze

1h 5min

Risotto al ragù bianco di mare

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto gamberi e carciofi

Risotto gamberi e carciofi

30min

Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato

30min

Risotto salmone e finocchio

Risotto salmone e finocchio

35min

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

35min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min

Risotto con la zucca e pancetta

Risotto con la zucca e pancetta

40min