Courgettes farcies avec du riz aux tomates

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

4.7 7 valoración

Prep. 15min

Total 1h 30min

2 portions

Ingredientes

Les courgettes farcies

1 courgette (200 g)
30 g d'oignon coupé en deux
100 g de tomates coupées en morceaux

100 g de tomates entières pelées au jus
½ poivron jaune coupé en morceaux
½ gousse d'ail
5 g d'huile d'olive et un peu pour huiler et arroser
100 g de feta détaillée en cubes (1 cm)
½ c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de thym déshydraté
½ c. à café de basilic déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le riz aux tomates

1100 g d'eau
65 g de riz long
1 c. à café bombée de fond de légumes
40 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
50 g de tomates cerise coupées en quartiers
½ - 1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café d'épices gyros
¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
60 g de lait à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1501.1 mg

Proteína 14.6 g

Calorías 1773.1 kJ / 423.8 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 5.1 g

Grasa saturada 9.4 g

Carbohidratos 47.7 g

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