Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 578.4 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Grasa 42.7 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 9.8 g

Carbohidratos 12.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Creamy mango icy poles

8h 15min

Gluten free barbecue sauce

50min

S'mores cupcakes

2h 40min

Oysters Kilpatrick

15min

Chocolate mint thins

2h 30min

Asian chicken noodle soup

1h 35min

Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)

50min

Banana caramel thickshake (Toddlers and beyond)

24h 10min

Pan pizza

30min

Thandi

5min

Cheat's sourdough

74h