Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Prep. 20min
Total 2h 30min
12 μερίδες
Ingredientes
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
9.2 g
Calorías
2314 kJ /
443 kcal
Grasa
29 g
Carbohidratos
68.1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Γεύσεις σοκολάτας
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Χριστόψωμο
2h 20min
Πασχαλινό κέικ
1h 55min
Παγωτό τσάι λάτε
15h
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Ninguna calificación
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Ψωμί με μπύρα
2h
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30min
Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο
1h
Τσουρέκι
2h 40min
Σάλτσα με κράνμπερι
25min
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h