Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Gewürzmischung

• 1 EL schwarze Pfefferkörner
• 1 EL Korianderkörner
• 1 EL Kreuzkümmelsamen
  o 1 EL Kümmel
• ½ TL Muskat, gerieben
• ½ TL Nelken, gemahlen
• 2 ½ EL Kardamom, gemahlen
• 2 EL Curry

Garam-Masala-Hähnchen

• 400 g Tomaten geviertelt
  o 400 g Tomaten, geschält aus der Dose
• 80 g Saure Sahne
• 50 g Butter
• 30 g Zucker
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer zum Würzen
• 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in Stücken (3 x 3 cm)