Quiche de pollo con jitomate con albahaca
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Quiche de pollo con jitomate con albahaca

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Ingredientes

Masa

  • 270 g de harina
  • 100 g de aceite de oliva
  • 60 g de agua
  • 8 - 10 hojas de albahaca frescas, al gusto
  • 1 cda de cáscara de limón amarillo
  • ½ cdita de sal

Relleno

  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla, en cuartos
  • 30 g de jitomate deshidratado en aceite, escurridos
  • 300 g de pechuga de pollo, en cubos (2 cm)
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta recién molida
  • 250 g de jitomate cherry, en mitades
  • 200 g de crema (min 30% de grasa)
  • 2 huevos
  • 60 g de queso feta
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 10 hojas de albahaca frescas troceadas, para servir

Inf. nutricional
por 1 rebanada
Calorías
1995 kJ / 476.8 kcal
Proteína
15.4 g
Carbohidratos
32.2 g
Grasa
32 g
Grasa saturada
10.5 g
Fibra
2.2 g
Sodio
421 mg

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