Tort tęczowy z lizakami

Biszkopty

• 50 g masła pokrojonego na kawałki
• 8 jajek
• 220 g cukru
• 250 g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szczypty soli
• 1 łyżeczka barwnika spożywczego, zielonego
• 1 łyżeczka barwnika spożywczego, czerwonego

Krem śmietanowy

• 50 g cukru pudru
• 500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
• 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Dekoracja tortu

• 180 g wody
• 50 - 70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji (30-50 g)
• lizaki kolorowe, do dekoracji