Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ozory
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 450 - 480 g ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1700 g wody, plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
Sos chrzanowy
- 120 g majonezu
-
120
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
o 120 g jogurtu typu greckiego - 30 - 35 g chrzanu, tartego
- ½ łyżeczki soli
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1270.7 kJ / 303.5 kcal
- Proteína
- 15 g
- Carbohidratos
- 3.9 g
- Grasa
- 25.9 g
- Fibra
- 0.7 g
En colecciones
Recetas alternativas
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50 min
Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami
20min
Karp w szarym sosie
1h 10min
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25 min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40 min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40 min
Czeskie knedle na parze
1h 15min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 min
Czorne kluski
3h 30 min