Trancetti al caramello

Base della torta

• 120 g di burro morbido
• 120 g di farina bianca istantanea
• 120 g di zucchero grezzo di canna
• 80 g di cocco secco, grattugiato

Ripieno di caramello

• 790 g di latte condensato
• 120 g di burro morbido
• 100 g di golden syrup (sciroppo di zucchero)
  o 100 g di melassa

Copertura

• 150 g di cioccolato fondente a pezzi (3-4 cm)
• 20 g di burro morbido
• sale grosso per spolverizzare