Delizia alla fragola di Plougastel

Delizia alla fragola di Plougastel

4.5 13 valoración

Prep. 20min

Total 4h 55min

10 porzioni

Ingredientes

Biscotto alle mandorle

70 g di mandorle pelate
60 g farina
120 g zucchero
4 albumi
3 tuorli d'uovo

Mousse alle fragole

400 g di fragole a metà
100 g zucchero
4 fogli di gelatina (2 g l'uno) ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
350 g di panna (35% di grassi) molto fredda

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 fetta

Proteína 7.9 g

Calorías 1607 kJ / 384 kcal

Grasa 22 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 38.5 g

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