Frischkäsetorte mit Maracuja

Boden

• 200 g Haferkekse
• 100 g Butter weich, in Stücken

Creme

• 5 Blätter Gelatine weiß
• Wasser kalt, zum Einweichen
• 100 g Wasser
• 70 g Zucker
• 3 EL Limettensaft
• 300 g Joghurt, 3,5% Fett
• 500 g Doppelrahm-Frischkäse

Topping

• 6 Maracujas Fruchtfleisch ausgelöffelt (100 g)
• 25 g Zucker
• ½ TL Speisestärke