Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 32 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opcional)
30 g di uvetta sultanina (opcional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 55.3 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 29 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 7.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Lazio in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Gelato anguria e yogurt

10min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Cous cous alle verdure CucinaBarilla

25min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1h

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Stinchi alle erbe

2h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min