Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.5 20 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 81 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizzas et focaccias 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Pain plissé margherita

3h 15min

Biscuits au tiramisu

1h 30min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron

3h

Ramequins au fromage

50min

Pizza frescolina

1h 40min

Pizza aux poivrons

1h 55min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55min

Hot-dogs grillés

2h

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Roulades au fromage et jambon

55min