Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Spiced Beef Rolls
Ingredientes
Puff Pastry
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plain flour plus extra for dusting350 g
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unsalted butter diced (1-2 cm), 50 g cold, 200 g frozen for 30 minutes250 g
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fine sea salt1 tsp
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water ice cold150 g
Filling
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fresh coriander leaves20 g
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bread torn in pieces60 g
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garlic cloves2
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red chilli halved, deseeded if desired1
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onions quartered120 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)25 g
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sesame oil20 g
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Thai red curry paste to taste3 - 4 tsp
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beef mince (10% fat), broken in pieces450 g
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spring onions finely sliced5
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fine sea salt½ tsp
Assembly
-
medium egg beaten1
-
poppy seeds for garnishing
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
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