Medaglioni di vitello ai funghi

Medaglioni di vitello ai funghi

4.6 39 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 porzioni

Ingredientes

Funghi

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
1 rametto di timo fresco le foglioline

Besciamella

300 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro

Terminare la preparazione

6 medaglioni di filetto di vitello alti circa 2 cm
20 g di burro
1 pizzico di sale
80 g di prosciutto cotto a fette
6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 28.7 g

Calorías 1453.8 kJ / 347.5 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Taccuino dei sapori 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1h 40min

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40min

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2h

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Trofie alla rucola, crescione e noci

25min

Penne integrali in crema di cipolle e sesamo

45min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35min

Pasta di riso primavera risottata (senza glutine)

45min

Insalata di riso con seppie e patate

45min

Involtini di spigola

40min

Uova fiamminghe al vapore

45min

Frittata con battuto di fave

45min