Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9 35 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La rémoulade

300 g de carottes coupées en morceaux
170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de mayonnaise maison
125 g de yaourt nature (1 pot)
3 c. à soupe jus de citron
30 g de miel
½ c. à café de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de raisins secs

Les croquettes

100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 bouquet d'aneth frais
120 g de carotte coupée en morceaux
600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
2 œufs
20 g de farine de blé
70 de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'huile neutre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24.5 g

Calorías 1620.7 kJ / 388.3 kcal

Grasa 23.7 g

Fibra 150.2 g

Carbohidratos 19.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1h

Conchiglioni aux blettes et au saumon

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10min

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

1h

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

55min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1h 20min

Poulet mesfioui

Poulet mesfioui

1h 20min

Limande-sole gratinée à l'orange

Limande-sole gratinée à l'orange

35min

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

1h 15min

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55min