Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
o 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1863 kJ / 445 kcal
- Proteína
- 20 g
- Carbohidratos
- 37 g
- Grasa
- 25 g
- Fibra
- 2.8 g
Recetas alternativas
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1h 10min
Łosoś w galarecie
3h 50min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Pastizzi z groszkiem
1h 30min
Sałatka z wędzonym pstrągiem i pesto z oscypkiem
1h 30min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Fataya z łososiem i pikantnym sosem
2h 10min
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Pulpeciki z tuńczyka i ziemniaków
50min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1h