Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 3278 kJ / 785 kcal

Grasa 63 g

Carbohidratos 26 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bon app, les Suisses! 96 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Avocat, œuf et tartare de saumon

45min

Salade de carotte à la sauce yogourt (TM5)

10min

Riz Casimir (8 portions)

1h

Vol-au-vent aux quenelles

35min

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

1h 30min

Macaronis du chalet

45min

Curry de poulet

35min

Farfalle asperges, lardons et safran

35min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Poulet en sauce à la pêche

40min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Poulet oriental au couscous

45min