![Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/061C05E4-0A05-41A1-BA3F-6E22590DF77B/Derivates/1566FFAC-62F0-47B9-B5DF-9EBAC793CAF9.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Buchtelteig:
-
100
g Dinkelkörner
o 100 g Weizenkörner - 400 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 200 g Milch
- 120 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Füllung und Fertigstellung:
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- ½ frische, rote Chilischote, entkernt
- 120 g Walnüsse, ohne Schale
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Gorgonzola, in 24 Würfeln
- Butter, weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
- 150 g Saure Sahne
- 50 g Olivenöl
- 25 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 6 Eier, hart gekocht, halbiert
- Paprika edelsüß
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4020 kJ / 961 kcal
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 64 g
- Fibra
- 5.9 g
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