Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 66 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 306 mg

Proteína 28.2 g

Calorías 1579.3 kJ / 377.2 kcal

Grasa 21.9 g

Fibra 5.8 g

Grasa saturada 3.4 g

Carbohidratos 19.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

L'Italia da gustare 70 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Sarde a beccafico

35min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50min

Pennette con spada e melanzane

50min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50min

Granita di gelsi

15min

Caponata alla catanese

1 h

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Panelle

1 h 25min

Pesce spada all'arancia

40min

Pesce spada al salmoriglio

5min