Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9 29 valoración

Prep. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Capesante

1500 acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa allo zafferano

50 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
1 bustina di zafferano in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 226.2 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1302.1 kJ / 311 kcal

Grasa 29.1 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 15 g

Carbohidratos 4.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Sottovuoto 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Capesante glassate alla melagrana

50min

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Capesante della Vigilia

50min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min