Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 valoraciones

Prep. 35min

Total 2h 40min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 188.9 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 168.8 g

Grasa saturada 11.8 g

Carbohidratos 13.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Pasta frolla

2h

Minnuzze di Sant'Agata

7h 30min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8h

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3h

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Bignè a sorpresa

2h

Bignè al formaggio

1h 5min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3h