Kartoffelsalat Badische Art

Name: Kartoffelsalat Badische Art
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 950 g Wasser; 1200 g Kartoffeln; 100 g Zwiebeln; 3 Stängel Petersilie; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 35 g Essig; 30 g Öl; 1 TL Senf; 1 TL Salz; 1 Msp. Muskat; ½ TL Pfeffer

4.2 ( 1.5K valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 6h

Porciones 6 Portionen

Ingredientes

950 g Wasser
1200 g Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z.B. Drillinge), siehe Tipp
100 g Zwiebeln halbiert
3 Stängel Petersilie abgezupft
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
35 g Essig (z.B. Kräuteressig)
30 g Öl
1 TL Senf mittelscharf (z.B. Dijon-Senf)
1 TL Salz
1 Msp. Muskat
½ TL Pfeffer

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 189 kcal / 792 kJ
Proteína: 4 g
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 30 g
Fibra: 2.7 g