Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 212 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

8 portions

Ingredientes

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 portions

Sodio 1272 mg

Proteína 25 g

Calorías 7784 kJ / 1859 kcal

Grasa 195 g

Fibra 1.6 g

Grasa saturada 104 g

Carbohidratos 5 g

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