![Hachis parmentier Hachis parmentier](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FA02669D-27E3-4CA4-B5FC-D5670A5D59A4/Derivates/713dccc7-2fa4-4a6f-a4ee-d62e70b5dacb.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le hachis
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre
- 300 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
- 20 g de persil frais
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de madère (opcional)
La purée
- 1000 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
- 350 - 400 g de lait
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
2
c. à soupe de chapelure (opcional)
o 2 c. à soupe de gruyère râpé (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2462 kJ / 586 kcal
- Proteína
- 31 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasa
- 29 g
- Fibra
- 5 g
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