![Pitta chicculiata Pitta chicculiata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6C54AFE-C8ED-44AF-BD82-CA49CAD4EDD7/Derivates/E01D8F03-52DD-40A4-AA1A-13535894CBEB.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Impasto
- 600 g di farina tipo 00
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
100
g di strutto
o 100 g di burro morbido a pezzi - 2 uova
- 250 g di acqua tiepida
Ripieno
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, sbucciato e intero
- 700 g di pomodorini a grappolo (peso netto), sbucciati e privati dei semi (vedere consigli) e a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di tonno in scatola, sgocciolato e a pezzi
- 50 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati
- 50 g di acciughe sotto sale, lavate, deliscate e a pezzetti
- 80 g di olive nere denocciolate a pezzi
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 tuorlo, sbattuto
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2191.8 kJ / 523.8 kcal
- Proteína
- 18.5 g
- Carbohidratos
- 59.3 g
- Grasa
- 24.1 g
- Grasa saturada
- 9 g
- Fibra
- 3.5 g
- Sodio
- 658.8 mg
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