Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 444 valoraciones

Prep. 30min

Total 18h 20min

26 kromek

Ingredientes

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 224.8 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 343 kJ / 81.9 kcal

Grasa 0.4 g

Fibra 0.8 g

Grasa saturada 0.1 g

Carbohidratos 17.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40min

Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

2h 15min

Chleb czworaczek

1h 30min

Konfitura jabłkowa z migdałami

1h 30min

Żytni zakwas chlebowy

96h

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2h 40min

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1h 30min

Dżem gruszkowy z imbirem i rozmarynem

1h 15min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2h 20min