Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Bułeczki bao
- 250 g mąki pszennej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta cukru
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
o 2 łyżeczki suchych drożdży - 15 g mleka
- 125 g wody
- olej sezamowy, do natłuszczenia miski
Sos Hoisin
- 2 ząbki czosnku
- 150 g sosu sojowego
- 150 g masła orzechowego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 40 g octu ryżowego
- 50 g oleju sezamowego
- 2 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Farsz
- 1 ząbek czosnku
- 5 cebul dymek, ze szczypiorem (2 cebule dymki, ok. 30 g, pokrojone na 3 cm kawałki, 3 cebule dymki, pokrojone w ukośne plastry, do podania)
- 30 g oleju sezamowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i posmarowania bułeczek bao
- 300 - 400 g resztek mięsa, ugotowanego lub pieczonego, np. kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny, bez skóry i kości, pokrojonego na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- 300 g wody
- ½ ogórka, pokrojonego w słupki (3 x 0,5 cm)
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 5 mm plastry
- ziarna sezamu, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 923 kJ / 220 kcal
- Proteína
- 11.9 g
- Carbohidratos
- 22.6 g
- Grasa
- 8.7 g
En colecciones
Recetas alternativas
Sos teriyaki
15min
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
1h 20min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2h 15min
Czarne bułki do burgerów
2h
Panko
1h 10min
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2h 5min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2h 20min
Pita
2h 30min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Kurczak generała Tso
40min
Szarpana wieprzowina
4h 15 min