Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Name: Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 gramů cukru; 1 čajová lžička vanilkového cukru; 1 ½ čajové lžičky mleté skořice; 4 hrušky; voda; 850 gramů vody; 30 gramů citrónové šťávy; mandlové vločky

4.8 ( 5 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 2h 5min

Porciones 4 porce

Ingredientes

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
o 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Inf. nutricional: por 1 porci
Calorías: 244 kcal / 1024 kJ
Proteína: 2 g
Grasa: 3 g
Carbohidratos: 48 g
Fibra: 5.6 g
Grasa saturada: 0.3 g
Sodio: 3 mg