Papas duquesas (Pommes Duchesse)
TM6 TM5 TM31

Papas duquesas (Pommes Duchesse)

3.9 ( 15 valoraciones )

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 1000 g de papas peladas y en trozos
  • 3 yemas de huevo
  • 40 g de leche
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo (opcional)
  • huevo batido para barnizar
  • 2 cdas de cebollín finamente picado

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
162 kcal / 682 kJ
Proteína
4 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
3 g
Grasa saturada
3 g
Sodio
295 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas