![Papas duquesas (Pommes Duchesse) Papas duquesas (Pommes Duchesse)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8404ad16-6257-4332-b980-07365e3e815a/Derivates/a279917d-bebc-4d3c-a60e-5abd59e29789.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de agua
- 1000 g de papas, peladas y en trozos
- 3 yemas de huevo
- 40 g de leche
- 40 g de mantequilla sin sal
- 1 cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (opcional)
- huevo, batido para barnizar
- 2 cdas de cebollín, finamente picado
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 682 kJ / 162 kcal
- Proteína
- 4 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 6 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 295 mg
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