Limetkový koláč s tvarohem

Těsto

• 1 limetka bio
• 250 gramů hladké mouky
• 1 žloutek
• 1 špetku soli
• 80 gramů cukru moučky
• 100 gramů másla
• luštěniny na zatížení těsta

Náplň

• 2 polévkové lžíce krystalového cukru
• 2 limetka bio
• 5 polévkových lžic pomerančového likéru
• 1 balíček želatiny v prášku dortové
• limetkovou šťávu z 1 bio limetky
• 50 gramů polotučného tvarohu
• 130 gramů cukru moučky
• 2 balíčky vanilkového cukru
  o 2 čajové lžičky domácího vanilkového cukru
• 300 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
• 100 gramů bílého sladšího vína