Rabarbara og jordbærdessert

Frukt

• 1 appelsin saft
• 200 g rabarbra delt i biter 4 cm)
• 1 eple, syrlig skrelt, delt i biter
• 60 g rårørsukker
• 150 g jordbær, frosne uthulte, pluss ekstra til pynt

Saus

• 30 g rårørsukker
• 20 g maisstivelse
• 1 ts vaniljeekstrakt, naturlig
• 2 egg
• 300 g helmelk

Pisket krem

• 300 g kremfløte, 35 % fett