Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

4.0 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle pelate
120 g di cotechino cotto, a pezzi
65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
1 uovo
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe
2 pizzico di sale
50 g di pangrattato (opcional)
100 g di patate viola pelate e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di latte + q.b. per ammollare
50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
olio per frittura q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14.5 g

Calorías 2004 kJ / 479 kcal

Grasa 37.7 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 19 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fine anno 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1h 15min

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1h

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Flan di carote

50min

Crostini di polenta con tonno affumicato

1h

Flan al salmone affumicato

45min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1h

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50min

Crema al Parmigiano Reggiano

10min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min