Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.1 g

Calorías 891 kJ / 213 kcal

Grasa 7.7 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 25.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cheesecake (vegan)

2h 15min

Seitan

4h 15min

Polpette di soia

55min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1h 20min

Crema pasticcera (vegan)

15min

Erbazzone (vegan)

2h 20min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1h 20min

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Pan di Spagna (vegan)

50min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15min

Ragù alla soia (vegan)

40min

Besciamella (vegan)

15min