Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 6 g

Calorías 745 kJ / 178 kcal

Grasa 6.1 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 26.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fantasia di gnocchi 10 Recetas
Italia

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1h 50min

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Lasagne valtellinesi

Lasagne valtellinesi

2h

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Cannelloni di grano saraceno e zucca

Cannelloni di grano saraceno e zucca

1h 15min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1h 15min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40min

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1h 40min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Gnocchi di spinaci

Gnocchi di spinaci

55min

Gnocchi zucca e salmone

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min