Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante

Crumble

• 80 g manteiga cortada em pedaços
• 120 g farinha
• 25 g cacau em pó
• ¼ c. chá de chili em pó
  o 1 - 2 pitadas de flocos de malagueta seca
• 60 g açúcar
• 1 gema de ovo

Redução de frutos vermelhos

• 200 g frutos vermelhos (por exemplo, morangos, framboesas, groselhas vermelhas...)
  o 200 g frutos vermelhos congelados (por exemplo, morangos, framboesas, groselhas vermelhas...)
• 50 g açúcar
• 50 g vinho branco doce

Montagem

• 200 g natas, min. 30% de gordura
• 1 c. chá de açúcar em pó
• Drageias coloridas em forma de coração, p/ guarnecer (opcional)