Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili

Name: Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g masła; 120 g mąki pszennej; 25 g kakao; ¼ łyżeczki chili, mielonego; 40 - 50 g cukru; 1 żółtko; 200 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 20 - 30 g cukru; 50 g białego wina, słodkiego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka cukru pudru

4.6 (148 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 4h 10min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
120 g mąki pszennej
25 g kakao
¼ łyżeczki chili, mielonego (patrz wskazówka)
o 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili (patrz wskazówka)
40 - 50 g cukru
1 żółtko

200 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (truskawek, malin, czerwonej porzeczki)
o 200 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych (truskawek, malin, czerwonej porzeczki)
20 - 30 g cukru
50 g białego wina, słodkiego
o 50 g różowego wina

200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
1 łyżeczka cukru pudru
posypka cukrowa, kolorowa, w kształcie serc (opcional)

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 2501 kJ / 597.8 kcal
Proteína: 6.5 g
Carbohidratos: 63.8 g
Grasa: 37 g
Grasa saturada: 22.8 g
Fibra: 4.3 g
Sodio: 26.3 mg