Versiones compatibles
Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Engelse citroenpudding met stroop
- 60 g boter, en iets meer om in te vetten
- 280 g bruine suiker, en iets meer om te bestrooien
- 160 g citroensap
- 850 g water
- 4 - 6 kleine stukjes citroenschil, naar smaak
- 15 g melk
- 130 g bloem
- 2 tl bakpoeder
- 2 eieren
Boeuf bourguignon en serveren
- 3 teentjes knoflook
- 200 - 250 g uien, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 700 g rundvlees, in blokjes (2-3 cm) (bij voorkeur bovenbil, schouder, nekstuk of wang)
- 150 g ontbijtspek, in reepjes
- 300 g rode wijn, bij voorkeur Bourgognewijn of een volle rode wijn
- 200 g water
- 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1 bouquet garni (laurier, tijm en peterselie)
- 200 g verse champignons
- 300 g wortelen
- 1 - 2 el maïszetmeel (opcional)
- stokbrood, in sneetjes, om op te dienen
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 104 g
- Grasa
- 82 g
- Grasa saturada
- 44 g
- Fibra
- 5.9 g
- Sodio
- 1267 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Karamelsaus
1h 30 min
Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten
Ninguna calificación
Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
Ninguna calificación
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
Ninguna calificación
Toffees
2h
Nougatine
1h 30 min
Huzarensalade
25min
Appel strudel
1h 45min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10 min
Romige courgettensoep
35min
Snel bladerdeeg
1h 20 min
Preiquiche
1h 45min