Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
2
φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
o 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή) - 30 γρ. φυτικό λάδι
- 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
- 5 σπόρους μπαχάρι
- 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 1200 - 1400 γρ. νερό
- Inf. nutricional
- por 1 βαζάκι
- Calorías
- 402.3 kJ / 96 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 8 g
- Grasa saturada
- 1.3 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 1046 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Ninguna calificación
Πάστα σκόρδου
Ninguna calificación
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
Ninguna calificación
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Ninguna calificación
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Ninguna calificación
Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι
Ninguna calificación
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
1h
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Ninguna calificación
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Ninguna calificación
Πέστο λιαστής ντομάτας
15min