Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Katsu sando
Prep. 45min
Total 4h 40min
4 porzioni
Ingredientes
Pane
-
60 g di acqua
-
200 g latte
-
25 g zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
200 g farina tipo 0
-
330 g di farina manitoba
-
1 uovo
-
30 g di burro a pezzi + q.b.
-
10 g di sale
Salsa Tonkatsu
-
1 spicchio di aglio
-
25 g di zucchero di canna
-
15 g di radice fresca di zenzero pelata
-
100 g di ketchup
-
50 g di salsa Worcestershire
-
40 g di salsa di senape piccante
-
40 g di salsa di soia giapponese
-
40 g di mirin
-
20 g di aceto di riso
Lonza
-
75 g di farina tipo 00
-
120 g di Panko
-
1 uovo
-
30 g di latte
-
4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
-
olio di semi di arachide q.b. per friggere
Terminare la preparazione
-
2 foglie di cavolo cappuccio (opcional) a listarelle
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
2005.7 mg
Proteína
57.4 g
Calorías
4373 kJ /
1045.2 kcal
Grasa
23.1 g
Fibra
3.5 g
Grasa saturada
5.5 g
Carbohidratos
162.1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021
30 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Insalata di cetriolo alla tailandese
15min
Manakish (pane za'atar) con creme e salse
2h 40min
Sciroppo fermentato di lamponi
128h 10min
Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe
6h
Soba con cipollotti e anatra
2h 20min
Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)
50min
Lavash (pane armeno)
1h 30min
Koftas di manzo con salsa allo yogurt
1h
Tapenade
10min
Ramen giapponese (TM6)
5h
Pane naan
3h 10min
Bagel con salmone affumicato e rucola
2h