Katsu sando

Katsu sando

4.6 7 valoraciones

Prep. 45min

Total 4h 40min

4 porzioni

Ingredientes

Pane

60 g di acqua
200 g latte
25 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g farina tipo 0
330 g di farina manitoba
1 uovo
30 g di burro a pezzi + q.b.
10 g di sale

Salsa Tonkatsu

1 spicchio di aglio
25 g di zucchero di canna
15 g di radice fresca di zenzero pelata
100 g di ketchup
50 g di salsa Worcestershire
40 g di salsa di senape piccante
40 g di salsa di soia giapponese
40 g di mirin
20 g di aceto di riso

Lonza

75 g di farina tipo 00
120 g di Panko
1 uovo
30 g di latte
4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
olio di semi di arachide q.b. per friggere

Terminare la preparazione

2 foglie di cavolo cappuccio (opcional) a listarelle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2005.7 mg

Proteína 57.4 g

Calorías 4373 kJ / 1045.2 kcal

Grasa 23.1 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 5.5 g

Carbohidratos 162.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1h 20min

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Coniglio ripieno ai carciofi

1h 40min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

Ninguna calificación

Hamburger con funghi alla birra

Ninguna calificación

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Ninguna calificación

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Ninguna calificación

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo