![Scotch pie Scotch pie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/659b8026-8c3e-472d-a476-896804760d08/Derivates/08970f08-17e0-4289-ab05-4754b5415093.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pasta brisèe
- 160 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 120 g di strutto
- 360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500
g di carne trita di montone
o 500 g di carne trita di manzo - 1 cucchiaino di macis
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di brodo di carne
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
- 160 g di cipolle a pezzi
- 100 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di brodo di carne
- 10 g di brandy
- 30 g di panna (min. 30% di grassi) (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 4559.4 kJ / 1089 kcal
- Proteína
- 36.7 g
- Carbohidratos
- 79.5 g
- Grasa
- 67.6 g
- Grasa saturada
- 31.9 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sodio
- 381.3 mg
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