Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Grasa 22.6 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 7.4 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: Totul despre moduri 44 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Lipii grecești

1h 15min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3h 15min

Cremeș (Cremșnit)

10h

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

Prăjitură Albinița/Claudia

2h 30min

Cornulețe fragede

1h

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

6h

Negresă cu caramel

1h 20min

Covridog

55min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Aluat pentru paste

1h