Potato and Dried Mushroom Soup

Potato and Dried Mushroom Soup

3.9 43 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 portions

Ingredientes

  • celery cut in pieces
    50 g
  • carrot peeled, cut in pieces
    50 g
  • onion quartered
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter diced
    40 g
  • water
    1200 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), peeled, diced (2 cm)
    400 g
  • dried porcini mushrooms
    20 g
  • dried marjoram (see tip)
    1 tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 176 kcal / 737 kJ
Proteína 4 g
Grasa 9 g
Carbohidratos 20 g
Fibra 2 g

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